湖南祁东县吉祥食品有限公司是湖南省最大的红薯制品加工企业，系湖南省农业产业化重点龙头企业，是集种植、收购、贮藏、加工于一体的民营企业。公司创建于1998年8月，座落在湖南省祁东县黄土铺镇，占地105亩，建筑面积16800平方米，资产总额6059万元，现有员工257人，其中管理人员18人，技术人员66人，营销人员63人。2009年加工红薯制品2万吨，产值8460万元，创利税867万元。 祁东县吉祥食品有限公司自创建以来，坚持“以市场为导向，以质量求生存”将传统的手工与现代化机械生产相结合，引进成套先进机械设备，建成全自动化烤干生产线一条，班产10吨水煮熟化粉丝生产线一条，极品粉丝生产线二条，研发了“祁富”牌礼品粉丝、极品粉丝、扁粉、圆粉、吉祥粉丝、地瓜干六大类13个系......
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